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凉拌西瓜皮的做法

2020-03-24 20:41:55

平常我们吃完西瓜,顺手就把西瓜皮给扔了。其实西瓜皮比西瓜瓤的清热解暑作用更大些,下次吃西瓜,西瓜皮别扔了,留下来还可以做一道爽口的凉拌菜。

用料

主料:西瓜皮350g

调料:食盐适量 鸡精适当 葱适当 元贞糖适量 柿子椒适当 芝麻油适当 胡椒粉适当

凉拌西瓜皮的做法

1.西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。

2.用盐腌半天,用清水漂净,沥干。

3.放入蒜末,辣椒。

4.放入盐,糖,鸡精,胡椒粉。

5.放些鲜抽酱油。

6.搅拌入味。

7.装盘,撒些葱,加麻油便可。

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