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鸡的动物性蛋白饲料肉粉

2019-03-19 04:58:51

鸡的动物性蛋白饲料:肉粉

鸡的动物性蛋白饲料:肉粉

(1)肉粉的营养特点:优质肉粉含蛋白质70%左右,脂肪7%-12%,代谢能11.13兆焦/千克。但用废弃猪肉生产的肉粉含蛋白质55.4%,粗脂肪30.4%,代谢能14.52兆焦/千克。据分析,可经无害化处理而利用的病死和重痘猪肉粉含蛋白质60.6%,在其肉粉中氨基酸的含量是(%):苏氨酸2.38,甘氨酸3.10,胱氨酸0.19,缬氨酸3.35,蛋氨酸1.51,异亮氨酸2.91,亮氨酸6.05,苯丙氨酸4.69,赖氨酸4.43,组氨酸1.52,精氨酸3.46,色氨酸1.83。可见肉粉中重要的限制性氨基酸——赖氨酸含量很高。吉林省检测的3头痘猪肉肉粉样品平均值,蛋氨酸含量为0.65(0..75)%,胱氨酸0.26(0..33)%,色氨酸0.5(0..96)%,这三种氨基酸含量很低,在使用时应注意。此外,肉粉还含有维生素B12,但含量低于鱼粉。

(2)饲喂:肉粉是很好的动物性饲料,优质肉粉相当或稍次于鱼粉。相仕柳等在肉用仔鸡和蛋鸡日粮中分别添加4%和6%肉粉,对照组为4%秘鲁鱼粉。结果表明,在肉用仔鸡和蛋鸡日粮中,用4%肉粉代替等量进口鱼粉是可行的,各项生长性能均无显著性差异。据BlaivR等试验,在肉用仔鸡日粮中含有肉粉可降低猝死综合症发病率。

(3)注意事项:

①肉粉含脂肪高,不宜存放过久,以防脂肪氧化酸败,造成鸡鸡群生产性能下降的损失。

②优质肉粉含灰分4%-7%,掺有皮革粉或其他物质,往往使灰分超过21%,高的达40%以上。据张若寒测定,含灰分44%的内粉,其赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸三种氨基酸的消化率仅为52%-53%。所以对含灰分高的肉粉不可使用。

③肉粉的用量不可过高。肉粉含色氨酸和含硫氨基酸少,用量最好不超过4%,并注意这两种氨基酸的平衡。

④注意肉粉质量。据美国AAFCO(美国饲料管理人员协会)的规格规定,除了必不可少的微量夹杂物外,不得混有杂毛、角、皮、粪便等物,也不得掺杂血粉,胃蛋白酶不溶物应在14%以下。

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