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吃番茄的几点好处吃番茄有哪些功效

2020-05-21 18:49:34

我们在食用番茄的时候可以给我们带来哪些好处呢,下面给大家说说看看:

第一:西红柿熟吃的营养更高  番茄红素是食品中的一种天然色素成份,在化学结构上属于类胡萝卜素,是维生素A的一种。红色水果和蔬菜如西红柿、西瓜、粉红色葡萄、杏等,都含有丰富的番茄红素。另外,加工过的西红柿制品如西红柿汁、西红柿酱、西红柿糊、西红柿沙拉酱和西红柿汤,都是番茄红素的好来源。

不过,由于番茄红素是脂溶性的,必须经过油脂烹调才能自然释放出来,才能更有利于人体有效吸收,因此加工过的西红柿制品比生西红柿更有效果。

第二:西红柿生吃有利于维生素C的摄取  西红柿是最省事的蔬菜之一。连焯一下都不用,洗一洗就能吃了。西红柿里含有大量的维生素C,生吃时不会被破坏掉,而炒熟后就被破坏掉了。因此,缺少维生素C者宜生吃。

第三:肾虚者可多吃西红柿如果有朋友肾虚的话可以多吃些西红柿,很好的。

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