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柿饼可以空腹吃吗柿饼什么时候吃最好

2020-03-30 03:10:21

柿饼其实就是柿子的另外一种食用方式,口感更好,保存的时间更久。特别是很多中老年人,都特别喜欢吃柿饼。

柿饼可以空腹吃吗

不可以。柿饼中含柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂,而这两种物资遇到胃酸会凝结成块。因此,如果空腹吃柿饼,就会致使这两种物资与胃酸结合,而产生硬块,也就是我们平时所说的“柿石”。柿石会引发肠胃的不适,如胃痛、恶心等。所以,我们不能空腹的时候吃柿饼,更不能空腹一次食用大量的柿饼。

柿饼什么时候吃最好

具体哪个时间吃柿子最好?柿饼不要在空腹时吃,常人宜在饭后1小时吃,免得伤胃。

减肥者的话,饭前适量吃也比较适合。柿饼中的鞣酸能与食品中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿饼容易致使这些矿物质缺少。又由于其含糖较多,所以人们吃柿饼比吃一样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄取,可以控制热量摄取。固然,减肥者千万不能对吃柿饼,柿饼热量糖分高,吃多小心发胖,一天吃一个足以。

另外,柿饼含糖高,且含果胶,吃后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃后宜喝几口水,或及时漱口。

柿饼怎么保存

1、密封保存密封是保存柿饼第一个重要条件,刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里。因为密封的环境可以避免水汽或其他的细菌感染的柿饼,使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面,从而有一个良好的状态。柿饼储存装坛时,为了防止因柿饼水份大,相互接触溶化柿霜,影响美观,可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。

2、透风干燥保存密封好的柿饼然后就是要放在透风干燥的地方,最好就是将柿饼架起来放在高处,这样就避免不小心水会渗透进去。

3、阴凉低温保存注意,要避免受到阳光的直射,要放在阴凉的地方,也可以保证比较低的温度。阳光直射会使柿饼的温度变高,温度变高后会促使柿饼产生使其变质的物资,所以要避免阳光直射。

4、冷藏或冷冻保存柿饼表面的白色霜,怕热。一受热就没有了。柿饼就变成了红色而不是白色。柿饼千万不能受热,可冷藏或冷冻。

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