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手术后哪些东西不能吃手术后饮食忌讳

2020-05-21 18:50:02

手术过后要忌口,有些东西不能吃,主要说的是发物。因为手术过后,伤口还在愈合阶段,如果不当心吃了发物,会加重伤口病情,使得伤口出现无法愈合的情况;还有些除了以后身体就会出现过敏症状,所以手术以后,饮食一定要注意。

手术后哪些不能吃

菌类发物如香菇、蘑菇等,无论是新鲜的菌类,还是干货,都不能吃,这类食品容易加重皮肤疮疡肿毒。

海鲜类发物刚刚做完手术的人是不能吃海鲜的,比如常见的各类鱼、虾、蟹等,这类食品容易引起过敏,手术后身上会有伤口,会引发伤口感染。

蔬菜类发物大部分蔬菜是合适刚做完手术的人吃的,但是也有一些例外,比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。

水果类发物桃子虽然养胃,但是不适合做完手术的人食用,因为桃子容易使肌肤生疮。另外,杏、芒果也不能食用。

大补的食品不能吃如鸡肉、猪肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉等,这类食物性热大补,会引发术后其他并发症,尤其是得了肝炎、过敏体质、肾脏不适的病人,更加不能接触这类食品。

调味品不能多吃如葱、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要吃,会刺激到伤口。

手术后吃甚么水果好一般来说,术后吃一些水果不但能补充身体所需要的维生素和矿物质,还有利于身体的恢复。

1、苹果具有较高的食疗价值,含有丰富的维生素C,能起到保护心血管的作用,特有的苹果香气不但醒脑,还有提神的功效。

2、香蕉是一种可以让人感到开心的水果,其营养价值较高,且热量较低。维生素A能使皮肤光滑、毛发生长。除了维生素之外,香蕉中还含有钙、铁、磷等矿物质,睡前吃香蕉还能起到安神的作用。

3、术后吃梨有很多好处,如帮助消化、清热解毒、润肠通便等。另外,梨对预防风湿、痛风和关节炎也具有一定的作用。

4、菠萝中含有多种维生素,如维生素A、B、C,还含有磷、钾、钙等多种矿物质。菠萝脘酶能起到分解蛋白质的作用,菠萝中的酶具有利尿的作用。需要注意的人,有的人吃菠萝会过敏,最好在食用之前在盐水中浸泡20分钟左右。

手术后喝甚么汤经过长时间的慢炖,肉的一部分营养会转化到汤里,但是汤中的营养其实不全面,只有核甘酸、脂肪和游离氨基酸,不适合术后恢复,所以正确的吃法是在喝汤的时候也要吃肉。

乌鸡汤1)准备1只乌鸡,适当的盐、味精、葱、姜、精酒、胡椒等调味品。

2)将乌鸡宰杀以后洗净,放在沸腾的开水中焯一下,取出以后斩成小块。

3)将乌鸡块和所有调味品一起放入水中,直到乌鸡块熟烂为止。

4)乌鸡汤具有补虚益气、滋阴退热的功效。

鲫鱼汤1)准备一条200g左右的活鲫鱼,葱、姜、香菜、白胡椒粉、盐、油、味精、绍酒等。

2)将鲫鱼宰杀洗净以后焯水,然后再用凉水洗一遍,刮掉鱼身内外的黑衣。

3)香菜洗干净之后切成小段备用。

4)将油烧热,放入胡椒粉、葱、姜爆香,然后加入清水、绍酒、味精、盐等。

5)煮沸以后小火慢炖15分钟左右。

6)最后加入香菜和醋。

7)鲫鱼汤具有开胃活络的作用,需要注意的是,香菜不要多方,因为香菜容易引发过敏。

财鱼汤财鱼汤的做法同鲫鱼汤类似,一样是爆香以后慢炖。有以下注意事项:

1)不能放太多料酒。

2)财鱼汤营养丰富,煮出来是白色的,所以黑鱼的鱼块要切厚一点,以避免在煮的时候会把鱼肉煮碎或煮老。

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