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火腿鸡蛋土豆丝饼

2020-03-26 23:55:21

1张图片

食材明细
主料
火腿 1根 鸡蛋 1至2个 土豆 一个 面粉 5份 玉米淀粉 1份 小香葱 适当
辅料
盐 适量 白胡椒粉 适当 鸡粉 适当 料酒 半汤勺
咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度
火腿鸡蛋土豆丝饼的做法步骤
1
准备适量的食材
2
鸡蛋1至2个先把鸡蛋打散调入0.5汤勺的料酒打匀然后在放入面粉和淀粉(面粉淀粉5:1的比例)调入适当的盐,胡椒粉,鸡粉和水把糊搅拌均匀,搅拌至要看不到小面疙瘩
3
然后把土豆都切成丝(切好清洗一下)火腿切丝小香葱切葱花放入糊中拌匀
4
锅烧热倒入底油,倒入面糊摊平一定要小火渐渐煎,一面煎定型在翻过来煎另一面
5
然后不断的翻面,煎至两面金黄便可,要吃更脆一点的就多放些底油煎至到金红色即可
6
成品图
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