您当前的位置: 首页 > 金融保险 >> 收益率 >> 正文

专家称蛇携带十多种寄生虫 食用不慎或危及生命

2017-03-23 19:27:31
专家称蛇携带十多种寄生虫 食用不慎或危及生命

导语:冬来蛇肥,汕头人陈小姐早就想去打个蛇火锅,滋养一下小身板。可她没想到,要吃蛇,还得先看这蛇有没有“证”。自2001年起,广东规定养殖、售卖蛇类均需取得相关许可证。而11年来,基于广东人吃蛇的强大市场需求,每到秋冬季节林业执法部门总要收缴大量“无证蛇”。专家表示,目前市面上售卖的大多数都是“无证蛇”,其来源得不到合法保证,如果食用不慎,轻则恶心拉肚子,重则危及生命。

禁食“无证蛇”已11年

“在潮汕地区,冬天吃蛇可是人生快事之一。”最近一周来,广州阴雨连绵,汕头人陈小姐越发想念家乡那一锅热腾腾的蛇火锅。“打蛇火锅要用幼蛇,越幼越好,把它们切断了放进锅里,烫几下就吃,鲜哇!”说到激动处,陈小姐都不由得咽了咽口水,“还可以把蛇肉剁成肉糜揉成团,煮个青菜都是美滋滋的……”

“其实,许多市民都不知道,广东禁食‘无证蛇’已经有11年了。每到秋冬季节,也是我们查获大量‘无证蛇’的时候。”广州森林公安分局政委陈锡标说。据了解,自今年10月8日起,广东多部门联合查处贩卖野生动物违法行为,立案查处野生动物案件121起,其中近9成案件均有收缴蛇类。

野生蛇是国家战略资源

既然蛇滋味鲜美,为啥不能吃呢?广东省林业厅野生动物保护办公室有关负责人介绍,蛇类属于国家“三有保护野生动物”,即“有益的,有重要经济价值或者有科学研究价值的陆生野生动物”。2001年《广东省野生动物保护管理条例》出台,其中规定养殖、经营国家“三有”野生动物均需要取得相关许可证。“遗憾的是,目前广州市面上售卖的蛇,大多数都没有取得合法证明。”该负责人说。

华南濒危动物研究所研究员胡慧建指出,蛇类等野生动物资源是国家的一种战略资源,保护它是每个市民应尽的责任。“蛇可以控制鼠害,能够传播植物的种子,一些珍稀的蛇类还具有重大的科研价值。如果蛇类被大量食用,会对整个生态系统的平衡造成负面影响。”

点餐时可要求看“蛇证”

粤人爱蛇,而“清热解毒,滋补身心”是许多人吃蛇的理由。但省林业厅有关负责人则表示,目前还没有权威研究表明蛇类的确具有上述功效。

华南濒危动物研究所研究员龚世平指出,蛇类身上可携带的寄生虫有十多种,人们一旦吃下肚,轻的可能腹部不适、恶心呕吐,严重时则将危及生命。此外,蛇类还携带有多种病毒病菌,这对人体健康都是一个威胁。“所以更需要对此进行规范管理。”龚世平说。

如何保证自己吃的是“合法蛇”?广东省林业厅野生动物保护办公室有关负责人表示,消费者在酒楼点蛇食用,可以要求酒楼出具相关行政许可文件,“该文件会明确显示蛇从哪个蛇场进来,卖给酒楼多少条,都是什么种类。如果没有这个文件,就是违法经营,消费者可以直接拨打110进行举报”。

要卖蛇,免费办证

省林业厅有关负责人介绍,商家要卖蛇,要先取得野生动物经营许可证。“比如说,广州某酒家想卖蛇,得先跟有养殖许可证的蛇场签订一份销售合同,并在合同中明确交易数量及蛇的种类。待合同签订后,酒家就将合同送到县(区)一级林业主管部门,经主管部门审查核定,发给行政许可,就能销售经营。” 以上就是关于“专家称蛇携带十多种寄生虫 食用不慎或危及生命”的内容,希望大家看的开心,看的愉快,也希望大家能够积极的分享本网站,让更多的人看到本站的“专家称蛇携带十多种寄生虫 食用不慎或危及生命”内容,谢谢!

推荐阅读
图文聚焦